法式櫻桃布丁杯~克拉芙緹的食譜成品照片

法式櫻桃布丁杯~克拉芙緹

LA Magic Mom @cook_6829518

這盛產的櫻桃, 拿來做法式櫻桃布丁~克拉芙緹(Clafoutis)是最恰當不過了, 每次這道甜點出爐時, 少爺跟老爺都會搶著吃, 直呼過癮. 用簡單的食材與步驟就能輕輕鬆鬆做出好吃的幸福甜點囉!

訣竅提示

奶蛋糊只能倒8分滿, 倒太滿會因為布丁受熱烘烤膨脹而溢出呦!

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預備食材

40 分鐘

食材:(125cc/8杯)
櫻桃約24顆
雞蛋 3顆
中筋麵粉 100g
牛奶 300cc
鮮奶油(WhippingCream) 200cc
糖 100g
無鹽奶油適量
香草精 1小匙

料理步驟

40 分鐘

1

A. 櫻桃切半去核 b. 雞蛋加糖打散後加入牛奶, 鮮奶油攪拌
2

C. 過篩中筋麵粉倒入做法2中,並加入香草精攪拌均勻 d. 將奶蛋糊過篩一次
3

E. 用無鹽奶油塗在烤杯內圍, 以免烤的布丁沾黏 f. 將櫻桃放入烤杯並倒入奶蛋糊至8分滿 g. 預熱烤箱375f(190c) 約烤45分鐘至布丁表面金黃即可
4

完成

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試做成品照

LA Magic Mom @cook_6829518

發布於 2013年07月30日 04:16

留言

女丑 @cook_6829550

2013年08月02日 09:48

做起來好好吃,借分享食譜唷 ^^

關鍵字

法式櫻桃克拉芙緹

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