雙層芒果養樂多奶酪的食譜成品照片

雙層芒果養樂多奶酪

Pinch My Belly @cook_6829177

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預備食材

0 分鐘

芒果果凍材料
芒果原汁 100ml
養樂多 50ml
檸檬汁適量
糖適量
吉利丁 1.5~2片
奶酪材料
鮮奶 450ml
鮮奶油 50ml
干邑橙酒 1大匙
香草豆莢泥 1茶匙
糖 25~30g
吉利丁 5~6片
裝飾芒果丁
新鮮芒果丁適量
檸檬汁少許
干邑橙酒少許

料理步驟

0 分鐘

1

先做芒果果凍的部分,材料用小火融化後倒入布丁杯子,調整自己想要的果凍高度. 放入冰箱冷藏至少一小時
2

接著把奶酪材料用小火加熱直到吉利丁融化,將液體冷卻後再倒入布丁杯.注意牛奶溫度一定要是涼的,不然會把果凍層融化.放入冰箱冷藏至少3小時
3

裝盤時可以準備芒果丁,用少許的甜酒和檸檬汁提味,之後堆在奶酪上
4

層次和口感豐富的奶酪就完成囉!
5

順便分享一下我訂的芒果,看看有多麼大一顆啊!因為是玉文,所以甜是甜,香味跟酸味都稍顯不足,拿來做甜點一定要提味

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Pinch My Belly @cook_6829177

發布於 2013年06月27日 09:31

留言 (2)

Mandy @cook_6064686

2013年06月27日 11:14

請問一下如果不加甜酒提味還能用什麼代替呢?

關鍵字

芒果養樂多奶酪

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