如果母親節當天能聽到自己的孩子對妳說:Mom, Happy Mother’s Day and I love you.我想每位馬麻都會超級開心, 就算平日再辛苦也會覺得一切都是值得的. 一向神經大條的少爺,主動提出要和本廚房一起準備晚餐和點心, 以表示他愛母親的心, 姑且不論少爺做的好壞, 母子能夠一起做飯, 談心聊天, 這是何等美好的時光? 上個月和幾個好朋友去一家美式餐廳吃飯, 飯後甜點就是法式烤布雷(crème brulee), 這道甜點的布丁吃起來又香又濃再搭配烤過的焦糖, 真是令我跟少爺難忘. 曾跟他們爺倆提過本廚房想要自己做這道甜點, 但礙於工具不足, 無法實現. 想不到少爺跟老爺把這件事記在心裡, 知道本廚房很想要這道做甜點的器具, 少爺提議用他的零用錢, 買這器具當成送給本廚房的母親節禮物. 收到禮物後, 超級開心迫不及待滴和少爺一起試做這道好吃的甜點.

訣竅提示

煮熱的鮮奶只能一點一點慢慢加入蛋黃的鍋中, 以免蛋液變成蛋花歐!