Cincang bawang putih dan bawang bombay, potong2 daun bawang dan sledri.
larutkan susu bubuk dengan air.

tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, masukan wortel dan kentang hingga agak layu, lalu masukan susu yg sudah di cairkan, aduk2.. dan masukan terigu.

tambahkan garam,gula,penyedap rasa,lada,pala (di parut), aduk rata, tunggu agak surut dari susu nya.. lalu tambahkan sledri dan baun bawang..diam kan sampai susu surut dan kering.

saat sudah kering, angkat. diam kan hingga dingin. dan ragout siap untuk di isi dalam pangsit.