和風にんにく醤油withハンバーグ
ぺあん @cook_40142676
ニンニクで元気百倍☆
食欲をそそるパンチの効いたソースです。
このレシピの生い立ち
赤ワインもポン酢もみりんもない！！！てなった時に緊急であるもので作ったら美味しくて。。。笑
和風にんにく醤油withハンバーグ
ニンニクで元気百倍☆
食欲をそそるパンチの効いたソースです。
このレシピの生い立ち
赤ワインもポン酢もみりんもない！！！てなった時に緊急であるもので作ったら美味しくて。。。笑
アプリでひらく作り方
- 1
【ソース】
ハンバーグを焼く際に出た肉汁をそのまま使います。 - 2
量が少ない場合はオリーブオイルを加えるなどして調節してください(目安上限小さじ2程度)
- 3
玉ねぎはみじん切りにするか、すり下ろしておく。
- 4
桃屋のきざみにんにくorにんにくチューブを加えて香りが出るまで炒める。
- 5
玉ねぎを加え、飴色になるまで弱火で炒める。
- 6
いい頃合いになったら醤油大2、酒大2、砂糖大1を加えて沸騰させる。
- 7
沸騰したら火を止めてバター10gを加えて馴染ませれば完成！
- 8
【つけ合わせ】
ソースを容器に取り分ける際、フライパンにわざと少し残るようにする。 - 9
今回は余っていたぶなしめじを一緒に炒めました。
玉ねぎ、コーンなどとも相性◎ - 10
ハンバーグに大葉を飾るとより和風感がでます。
- 11
【ハンバーグの作り方】
レシピID: 20544854
コツ・ポイント
味濃いなと思ったらお水を少量加えて調節してください。
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