野菜たっぷり☆旨みのハンバーグ
ぺあん @cook_40142676
野菜嫌いさんも食べれる、栄養満点のハンバーグです。
キノコを入れたら旨味up!!
このレシピの生い立ち
野菜嫌いな彼に野菜を食べて欲しくて。
野菜たっぷり☆旨みのハンバーグ
野菜嫌いさんも食べれる、栄養満点のハンバーグです。
キノコを入れたら旨味up!!
このレシピの生い立ち
野菜嫌いな彼に野菜を食べて欲しくて。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ1/2個、人参1/2本、ピーマン1個、キノコ(※)をブレンダーでみじん切りにする。
- 2
全てボールに移して10gのバターと共に600Wで3分レンチン。
- 3
その間、パン粉1/2カップにひたひたになるくらいの牛乳を加えてふやかしておく。
- 4
粗熱が取れたら挽肉500g、卵1つ、ふやかしたパン粉を入れ、ナツメグとオールスパイスを10振り位づつ加える。
- 5
塩胡椒で好みの味付けに整え、全て均一になるまで混ぜる。
- 6
オーブンを200度に予熱しておく。
- 7
それぞれ150g弱くらいの大きさに成形し、フライパンに並べる。(5等分位)
- 8
強火で両面に焼き色をつける。
ここで出てきた油はそのままソースに使います。 - 9
200度に予熱したオーブンで13分焼く。取り出して盛り付けたら完成！
- 10
【和風にんにく醤油ソース】
レシピID: 20546942 - 11
【赤ワインソース】
レシピID: 20547469
コツ・ポイント
※キノコは
椎茸→2個
ぶなしめじ→ひとつかみ
で作ってます。他にも色々試したい。。。
スパイス類はいつもフィーリングで入れます。
好みの味に調節してみてください！
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