訣竅提示

1.洋蔥洗淨切絲，高麗菜洗淨用手剝成適當大小。
2.以奶油和少許食用油爆香蒜瓣、辣椒，再下洋蔥絲炒軟至透明。
3.下高麗菜，加一點點水炒至7分熟。
4.加入豆芽菜，大約炒2-3分鐘，下白醋拌炒均勻。
5.起鍋前加入素蠔油及黑楜椒調味即可盛盤。

食後感想

帶點酸的口感很適合夏天～