在Penny的食譜中看到了這道芋頭控肉，實在是忍不住，一下班立刻衝去超市買肉和芋頭，稍稍改了一下配方，真的很想給Penny按”讚”。

訣竅提示

作法:
1. 將胛心肉切塊狀與所有調味料拌勻備用。
2. 生芋頭電鍋蒸十分鐘後泡冷水去皮切塊。(芋頭稍微蒸過再削皮手就不會癢囉）
3. 將醃好的胛心肉稍微炒過，取出擺到大碗裡，中間塞芋頭塊，進電鍋蒸熟即可。

食後感想

這道料理倒扣擺盤後，迫不急待先偷吃一塊肉和一塊芋頭，這搭配好合喔，真的很好吃，留著給放寒假在家的二位國中生當明日午餐吧！！