ポンカンを一晩干すことで外の皮がパリパリ、中の果肉がジュワーの美味しい食感も楽しめます。我が家一子相伝の味覚です。
このレシピの生い立ち
晩に食べ残したポンカンが翌朝勿体無いので食べてみたらびっくりするくらい楽しい食感もだったので。何か新しい化学物質の発見伝説のような展開で愉快になりました。奥さんは食べたがりません。