去年和媽咪參加了一個風景區的梅子季活動，釀了一大罐梅酒，因為也沒在喝酒，就這麼過了一年。本來想做梅子雞湯，不過家人又不喜歡太酸的味道。因此誕生了這道以梅酒照燒烤雞，因為有很棒的龜甲萬御釀醬油搭配梅酒與醃梅子，酸甜開胃風味好棒，一點也沒有燒烤類的油膩感，一下子全家人就把這盤烤雞翅嗑掉囉！

訣竅提示

＊如果沒有醃梅子也無妨，只是加入風味更棒喔！
＊花椰菜也可以用洋蔥等蔬菜來代替。

食後感想

酸甜開胃，與啤酒是絕配喔！感覺比居酒屋的小菜還要對胃哩！