使用美味的龜甲萬御釀醬油來快炒豬絞肉，讓紅醬義大利麵味道更豐美，也不會太被番茄的酸味搶戲，更適合我們家的台式口味。而且做起來很方便，家人喜歡吃義大利麵，假日的時候迅速搞定一餐，省下來的廚房老媽子時間，可以多陪家人共享天倫樂。

訣竅提示

＊也可以放入新鮮番茄一起炒成紅醬。
＊義大利麵不用煮的太熟軟，因為還要放入紅醬中一起拌炒。

食後感想

很喜歡紅醬酸甜的味道，加入醬油後酸味不那麼明顯，比較合乎家人的胃口。因為製作很迅速方便，若臨時有事情或被孩子耽擱了，煮這道菜就很適合。