フライパンにバターを入れ、熱します。バターが完全に溶けたらフライパンにまんべんなくバターを行き渡らせます。

フライパンが熱々になるまで我慢して、生地を入れます。
手早くフライパンを回しながら生地を薄く伸ばしていきます。

生地の先端からパリっと浮いてくるので、折りたたみます。

生地全体に火が通ったら、お皿に移して、お好きなデコレーションをして出来上がり。

④の行程で真ん中に卵を落とし、ベーコンなどと一緒に折りたたんで、卵が固まるまで焼くと食事系ガレットもできます。