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さば味噌煮缶のポテトサラダ
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さば味噌煮缶のポテトサラダ-レシピのメイン写真

さば味噌煮缶のポテトサラダ

Akicocoaki
Akicocoaki @cook_40128492

シンプル、簡単だけど、甘辛味噌味とマヨネーズがマッチした止まらない美味しさのポテサラです。
サンドイッチの具材にも◎
このレシピの生い立ち
いつもは水煮缶で作ってカレー風味にしていますが味噌煮缶で作ってみました。

シンプル、簡単だけど、甘辛味噌味とマヨネーズがマッチした止まらない美味しさのポテサラです。
サンドイッチの具材にも◎
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いつもは水煮缶で作ってカレー風味にしていますが味噌煮缶で作ってみました。

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さば味噌煮缶のポテトサラダ

Akicocoaki
Akicocoaki @cook_40128492

シンプル、簡単だけど、甘辛味噌味とマヨネーズがマッチした止まらない美味しさのポテサラです。
サンドイッチの具材にも◎
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いつもは水煮缶で作ってカレー風味にしていますが味噌煮缶で作ってみました。

シンプル、簡単だけど、甘辛味噌味とマヨネーズがマッチした止まらない美味しさのポテサラです。
サンドイッチの具材にも◎
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いつもは水煮缶で作ってカレー風味にしていますが味噌煮缶で作ってみました。

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材料

2〜3人分
  • 男爵芋 大2個
  • 自然塩 少々
  • さば味噌煮缶 1缶
  • マヨネーズ 大さじ4
  • 缶汁 大さじ1
  • 粗挽きこしょう 少々
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作り方

  1. 1

    男爵芋は皮を剥いて小さめのひと口大に切る。

  2. 2

    鍋に男爵芋、ひたひたより少なめの水、自然塩少々を入れて中火にかけて、沸騰したら蓋をして弱火にして10分蒸し煮にする。

  3. 3

    柔らかくなったら湯を捨てて粉吹きにしてマッシャーで潰し冷ましておく。

  4. 4

    ボウルにマッシュしたじゃがいも、マヨネーズ、荒くほぐしたさば味噌煮、缶汁、粗挽きこしょうを入れてざっくり混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

じゃがいもはメークイーンより男爵系で!
ゆで卵を加えてボリュームアップしても美味しいです。

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Akicocoaki
Akicocoaki @cook_40128492
2020/04/10 00:44に公開
クックパッドアンバサダー2023いつも作るお料理のレシピを子供達のために残しています。各ご家庭の味付けがあると思いますので基本の調味料の量を微調整してお好みの味付けでアレンジして下さい。漢方薬膳学士ベジタブル&フルーツアドバイザーマクロビオティックセラピストマクロビオティックマイスター食品衛生責任者Instagram → @akicocoakicoco2
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ポテトサラダ 缶詰 男爵

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