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啤酒可樂燒雞
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啤酒可樂燒雞 的食譜成品照片

啤酒可樂燒雞

小吟愛做菜
小吟愛做菜 @cook_6814798

啤酒vs可樂
不一樣的搭配
還是好好吃喔…
真的是色香味通通到位

※可樂vs啤酒一半的比例

訣竅提示

※麥芽可以讓色澤更加漂亮

※剩餘的滷汁還可以留到下一次滷其它的

例如:雞腳/滷蛋...等等

(需要裝袋冷凍)

食後感想

啤酒vs可樂
不一樣的搭配
還是好好吃喔…
真的是色香味通通到位

※可樂vs啤酒一半的比例
所以糖要減少(大約減量)

 

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(需要裝袋冷凍)

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※可樂vs啤酒一半的比例

訣竅提示

※麥芽可以讓色澤更加漂亮

※剩餘的滷汁還可以留到下一次滷其它的

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(需要裝袋冷凍)

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預備食材

90 分鐘
  • 預備食材
  • 土雞 半隻雞
  • 配料
  • 蔥段 3~5條
  • 蒜頭 半碗
  • 辣椒 一根(可加可不加)
  • 調味料
  • 啤酒(小鋁罐) 半瓶
  • 可樂(塑膠瓶) 半瓶
  • 四季醬油 半碗
  • 砂糖 1/4碗
  • 麥芽 一大匙(標準量匙)
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料理步驟

90 分鐘
  1. 1

    新鮮土雞取半隻

    啤酒可樂燒雞的食譜步驟1照片
  2. 2

    啤酒vs可樂

    啤酒可樂燒雞的食譜步驟2照片
  3. 3

    加入所有配料vs調味料

    啤酒可樂燒雞的食譜步驟3照片
  4. 4

    加入啤酒vs可樂

    啤酒可樂燒雞的食譜步驟4照片
  5. 5

    燒煮的過程要不停的將湯汁淋在雞肉上, 火候為中小火,中間時間需要翻面喔!

    啤酒可樂燒雞的食譜步驟5照片
  6. 6

    可以蓋上鍋蓋 也可以不蓋鍋蓋

    啤酒可樂燒雞的食譜步驟6照片
  7. 7

    一個小時左右就上色了, 這時還要將醬汁繼續淋在雞肉上面

    啤酒可樂燒雞的食譜步驟7照片
  8. 8

    一個小時多顏色更加漂亮 全程時間大約1:10~1:30分鐘左右

    啤酒可樂燒雞的食譜步驟8照片
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小吟愛做菜
小吟愛做菜 @cook_6814798
發布於 2016年04月21日 13:30

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啤酒 可樂 燒雞

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