ニンニクをみじん切りにして、オリーブオイルと鷹の爪と一緒にフライパンに入れる。低温でじっくりオイルに香りをうつす。

パスタを茹で始める。お湯は沸騰寸前のボコボコしていない状態で茹でる。

ウインナーをしっかり炒める。

パスタ茹で上がり3分前にトマト、パスタの茹で汁おたま1杯、鶏ガラスープの素を入れ乳化させる。

パスタ茹で上がり2分半前に菜の花の太い茎、1分前に葉っぱ部分をパスタ鍋に投入しパスタと一緒に茹でる。

パスタが茹で上がったら⑥にパスタと菜の花・シラスを加えて和えたら完成！
お好みで黒胡椒をかけてください。