將麵粉,酵母,糖,沙拉油,水放入盆中搓至光滑後,再切成400g三份,一份加入可可粉,一份加入薑黃粉把它揉均勻。

再把每個麵糰擀成相同大小的長方形。

將可可粉麵糰放在抹上沙拉油的白麵糰上,再把黃薑粉麵糰放在抺上沙拉油的可可粉麵糰上。

用刀子切約三公分厚的長條。

將長條麵糰中間用筷子往下壓,再拉長,一手抓住兩端,一手抓著中間,反方向扭轉,兩端放在下面壓住即可。

放入蒸籠做第二次發酵,發酵完成,水滾,用中小火蒸12分鐘即可。