蟹管肉豆腐羹的食譜成品照片

蟹管肉豆腐羹

匯鮮市集無毒海鮮 @cook_6828079

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預備食材

15 分鐘

預備食材
1.蟹管肉110g 2盒
2.豆腐 1盒
3.金針菇 1把
4.黑木耳絲 50g
5.白菜絲 100g
6.紅蘿蔔絲 100g
7.香菇絲 50g
<調味料>
1.米酒 2小匙
2.鹽 2小匙
3.太白粉水 2大匙
4.高湯 200CC
5.烏醋 2小匙

料理步驟

15 分鐘

1

蟹管肉解凍、洗淨；所有蔬菜切絲、豆腐切方塊備用。
2

一鍋水（約600cc）放入高湯200cc煮開，放入所有蔬菜煮滾。
3

加入豆腐煮至滾，並加入米酒、鹽、烏醋調味。
4

放入蟹管肉再煮至煮，加入太白粉水，拌勻至滾即可起鍋。
5

簡單又有飽足感的一道湯品就完成囉

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發布於 2015年10月20日 11:00

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