炎熱的天氣最適合來一份泰式料理酸酸辣辣好開胃 食後感想淋上醬汁後豬排更夠味

悶熱的夏天，很適合吃酸辣料理，做法簡易，大家有空可以試試看~~♡   小曹的Facebook~~歡迎大家來聊聊~~ ❤ https://www.facebook.com/tsaokitchen訣竅提示1.解說茶匙（小匙）＝t。大匙＝T。 2.沒有巴薩米克醋可用白醋或烏醋代替。 3.嗜辣者可加入辣椒末增加辣度，愛酸一點的檸檬汁可多一點。

／ YouTube動畫食譜　https://youtu.be/CYuPTIy1JTk好喜歡泰式料理的涼拌酸辣味～不管天冷天熱我都喜歡吃，這個醬汁的比例真是太好了，不會太甜，酸辣鹹又剛好舒服，可以說是泰式涼拌的萬用醬汁，拌肉拌菜都合宜～如果家中有石缽更好，將蒜仁和辣椒搗一搗，其味，更能融入醬汁中～

#金廚獎 簡單，快速上桌

夏日就愛酸酸辣辣、甜甜又鹹鹹的泰式料理!泰式打拋豬一出場，立馬搶盡其他菜色風采!香氣十足、酸辣夠勁，讓人忍不住飯一碗又一碗的接著盛~相關圖文:http://cksmom.pixnet.net/blog/post/154417700粉絲專頁https://www.facebook.com/cksmom0910訣竅提示傳統泰式打拋豬，用的是打拋葉，打拋葉氣味較為濃烈辛嗆， 有些人會不太習慣，加上台灣不易買到，一般多用九層塔代替，喜歡打拋葉香氣的也可以找找打拋醬來使用^^相關圖文:http://cksmom.pixnet.net/blog/post/154417700粉絲專頁https://www.facebook.com/cksmom0910

#食譜賓果不同於「冬蔭湯」也就是泰式酸辣蝦湯（ต้มยำกุ้ง，音tom yam kung），看起來清澈，喝起來卻一樣酸辣過癮！

用日本的 #手延素麵 做（偽）泰式料理（不愛香菜和蒜，所以都沒放，非常不泰😆）這次實驗用泰國辣醬不過我覺得不夠辣，下次要額外加辣椒🌶️

有人說泰國菜吃來吃去還是只有那家高檔的做的好吃，我個人認為這都是品牌心理在做祟，其實有許多名氣不大的泰式餐廳做出來的菜也不比這高檔餐廳的用的食材和配料差呢！但對我來說這樣才是真的平價美食啦！更多食譜:http://jojo7993.blogspot.tw/2015/05/blog-post_22.htmlhttps://icook.tw/recipes/111066訣竅提示1. 愛吃辣的朋友可直接用辣椒醬或是辣豆辨醬的份量加多，但魚露就要少放點2.因為魚露本身很鹹，所以建議魚露不要一次全部放，依各人口味慢慢調整3.也可加入長豆切成細丁一起拌炒，這樣同時也可吃到蔬菜

辣的很過癮的韓式辣醬炒豬梅花肉片，加入韓國魚板增添口感咬勁，配上冰涼的啤酒太過癮了！下飯也下麵😋蘿阿姨愛用的調味料-安食小品臉書搜尋「安食小品」👍🏼

打拋是一種泰國香草，但打拋在台灣取得不易所以大部分都使用九層塔來代替，香氣仍十足，多了台味我將食譜修改一些，但仍很下飯唷! 訣竅提示歡迎加入 菀荽的娘生活雜記 粉絲團 ^^請多多指教 https://www.facebook.com/AasiaYu

用釣來的泰國蝦，煮一鍋麻辣鴨血個人鍋，一個人享用。#紅白料理