簡易食譜♥香酥排骨酥❋輕鬆一排3吃
看起來好像不簡單，其實做法超簡單❤自己做排骨酥不只好吃也更健康，使用超嫩口的軟骨排，不會啃到一堆骨頭，還能一排三吃，真是一兼三顧唷！
食譜全文:http://dale1128.pixnet.net/blog/post/45458858
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訣竅提示
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食後感想
我們家孩子喜歡吃排骨酥麵，買回來的排骨酥麵裡的排骨總是骨頭多於肉，自己做，簡單又好吃，還能一排３吃
簡易食譜♥香酥排骨酥❋輕鬆一排3吃
看起來好像不簡單，其實做法超簡單❤自己做排骨酥不只好吃也更健康，使用超嫩口的軟骨排，不會啃到一堆骨頭，還能一排三吃，真是一兼三顧唷！
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食後感想
我們家孩子喜歡吃排骨酥麵，買回來的排骨酥麵裡的排骨總是骨頭多於肉，自己做，簡單又好吃，還能一排３吃
料理步驟
- 1
軟骨排或子排適量 豆油伯金桂醬油2大匙 白胡椒粉1小匙 五香粉1小匙 米酒2大匙 冰糖2.5小匙(家裡冰糖用完，改用砂糖替代) 地瓜粉適量
- 2
將五香粉、白胡椒粉、米酒、冰糖（家裡冰糖用完，改用砂糖替代）
- 3
金桂醬油倒入碗裡,將醃料抓均勻後放置約１小時入味
- 4
地瓜粉分兩次下！
- 5
下油鍋囉～(擔心黏底，只要稍微轉動鍋子即可)
- 6
如果要做香酥排骨，油溫不要太高，要炸到熟透(用筷子戳看看，能穿過去即熟)，若是要做成排骨酥湯則是不用熟透喔！
- 7
自己在家煮就簡單直接放入鍋裡煮，簡單更快速，上桌時再加入香菜就大功告成囉～
- 8
想吃麵，簡單下個麵，再放入排骨酥裡搖身一變就成排骨酥麵囉！
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