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簡単!ラディッシュの甘酢漬け
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簡単!ラディッシュの甘酢漬け-レシピのメイン写真

簡単!ラディッシュの甘酢漬け

なー♪
なー♪ @cook_40309597

とにかく簡単に作れます
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副菜って作るの諦めたり買ってきたりしがち
こんなに簡単なら作れるかな、と思い作りました

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材料

  • ラディッシュ(二十日大根) 4〜5個
  • 砂糖 大さじ1
  • 酢(ワインビネガー) 大さじ1〜2
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作り方

  1. 1

    ラディッシュを薄切りにして、砂糖を絡ませ、10分ほど置きます。

    • 簡単!ラディッシュの甘酢漬け作り方1写真
  2. 2

    出てきた水分を一旦捨ててお酢をかけあえます。5〜10分で出来上がり

コツ・ポイント

砂糖をしっかり入れる事でしっかり脱水されます。
2の水分を取るところで甘みも流れるのでこの量でも多すぎません。
お酢はワインビネガーややさしいお酢などを使うと酸味が柔らかくより食べやすいです。

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なー♪
なー♪ @cook_40309597
2020/04/21 21:06に公開
ドイツ在住こちらで手に入る材料で色々な料理に挑戦しています!
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