豆渣營養價值高，利用榨豆漿後的豆渣，製作寶寶版肉鬆，讓寶寶吃的營養又安心!!

訣竅提示

1.油亦可以用大豆油、葡萄仔油、玉米油、芥花油、葵花油、花生油等(選擇喜歡的油使用)。

2.甜、鹹請依照自己喜歡調整。

3.全程務必不停翻炒，火不可以太大，以避免焦底。

4.建議使用不沾鍋比較好操作，不然很容易沾鍋造成失敗。

5.油足夠才炒的酥鬆，若中途覺得太乾，可以適量添加油脂。

6.判定是否炒好，可以先關火，拿取一些豆渣放涼，若放涼變酥脆表示完成，沒有則開火繼續翻炒。

食後感想

可加入飯、麵、饅頭、吐司一起食用，非常好吃又健康!