日式烏龍麵的食譜成品照片

日式烏龍麵

りんかか樂活料理　 @cook_6828595

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預備食材

15 分鐘

預備食材
烏龍麵一份
蔥花少許
木耳絲少許
黃金胡蘿蔔絲少許
雞蛋一顆
高湯材料
水 500cc
柴魚片 50g
柴魚粉一小匙
日式醬油一大匙
水道之鄉黑麻油一小匙

料理步驟

15 分鐘

1

備料：木耳、胡蘿蔔切成絲。
2

小鍋滾水，川燙木耳絲、胡蘿蔔絲撈起備用。
3

另一小鍋取500cc，滾水後加入高湯材料柴魚片、柴魚粉、日式醬油。5分鐘後撈除柴魚片，日式柴魚高湯完成。
4

將烏龍麵與雞蛋放入柴魚高湯內滾煮3分鐘，倒入湯碗中。
5

將木耳絲、胡蘿蔔絲擺入麵上方。灑上蔥花與一小匙「黑麻油」，美味日式烏龍麵上桌。
6

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りんかか樂活料理　 @cook_6828595

發布於 2015年03月01日 10:39

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