HB♪胡桃＆ココア食パン
ｱﾄﾘｴ沙羅 @atelier_sarah
ココア風味溢れるふんわり柔らか食感の生地と胡桃の香ばしさのハーモニーが堪らない贅沢な食パン♪
このレシピの生い立ち
胡桃の入ったﾊﾟﾝが大好きで、気軽に楽しめる様にﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰで作ってみました♪
焼き立ては是非このままで、冷めてからはｼｭｶﾞｰﾊﾞﾀｰﾄｰｽﾄにすると絶品です！
HB♪胡桃＆ココア食パン
ココア風味溢れるふんわり柔らか食感の生地と胡桃の香ばしさのハーモニーが堪らない贅沢な食パン♪
このレシピの生い立ち
胡桃の入ったﾊﾟﾝが大好きで、気軽に楽しめる様にﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰで作ってみました♪
焼き立ては是非このままで、冷めてからはｼｭｶﾞｰﾊﾞﾀｰﾄｰｽﾄにすると絶品です！
アプリでひらく作り方
- 1
胡桃は無塩ﾀｲﾌﾟを使用。5mm角程度に手で割る。
自動で投入機能を使用。粗混ぜを選択。 -
- 2
ﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰはﾊﾟﾅｿﾆｯｸ製品使用。
少ないﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄで食ﾊﾟﾝを焼けるﾊﾟﾝ･ﾄﾞ･ﾐ機能を搭載。 - 3
それ以外のﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰで焼く場合は、ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄの量を機種に合わせて増やして下さい。
(例：4~5g) - 4
全ての材料を計量しながらﾊﾟﾝｹｰｽに入れて本体にｾｯﾄする。
ﾊﾟﾝ･ﾄﾞ･ﾐ、焼き色は淡いを選択。
ｽﾀｰﾄ！ - 5
焼成後すぐにｹｰｽから取り出し粗熱が取れたら切る。
肌理は粗めで柔らかく、万遍無く胡桃が散らばっている。 -
- 6
★ﾌﾞﾗｯｸｺｺｱﾊﾞｰｼﾞｮﾝ★
ｺｺｱをﾌﾞﾗｯｸｺｺｱに変更して5g使用。強力粉は245gに変更。それ以外は同じ。 -
コツ・ポイント
胡桃は製菓･ﾊﾟﾝ用の無塩ﾀｲﾌﾟを使用。
ｺｺｱの量が増える程、膨らみが少なくなります。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20703450
