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[電鍋料理]玉米濃湯
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[電鍋料理]玉米濃湯 的食譜成品照片

[電鍋料理]玉米濃湯

LaLa(日常裡。小確幸)
LaLa(日常裡。小確幸) @cook_6828474

玉米濃湯做法、用料千百種
 
今天介紹這一款省略炒麵糊這個步驟
,不加麵糊改用天然食材勾芡
並經由過濾的方式讓湯喝起來更細緻順口

喜歡在冬日的早晨,來上一碗濃湯搭著麵包,為美好的一天揭開序幕

天氣轉涼了,來試試吧

訣竅提示

*鮮奶與鮮奶油不適合久煮,所以第二次才加入 
*另外,雖然玉米本身已經有甜味了,但被水分稀釋,故添加少許紅糖提味會更好喝噢 
*關於更多LaLa的“日常裡。小確幸” 
https://www.facebook.com/lala.cookeveryday

玉米濃湯做法、用料千百種
 
今天介紹這一款省略炒麵糊這個步驟
,不加麵糊改用天然食材勾芡
並經由過濾的方式讓湯喝起來更細緻順口

喜歡在冬日的早晨,來上一碗濃湯搭著麵包,為美好的一天揭開序幕

天氣轉涼了,來試試吧

訣竅提示

*鮮奶與鮮奶油不適合久煮,所以第二次才加入 
*另外,雖然玉米本身已經有甜味了,但被水分稀釋,故添加少許紅糖提味會更好喝噢 
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LaLa(日常裡。小確幸)
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,不加麵糊改用天然食材勾芡
並經由過濾的方式讓湯喝起來更細緻順口

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預備食材

0 分鐘
  • 預備食材
  • 新鮮玉米 4支
  • 馬鈴薯 100g
  • 雞高湯 300cc
  • 全脂鮮奶 300cc
  • 鮮奶油 50cc
  • 鹽 少許
  • 紅糖(蔗糖) 少許
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料理步驟

0 分鐘
  1. 1

    馬鈴薯削皮,切小丁(越小越好),玉米洗淨,將玉米粒切下來備用

    [電鍋料理]玉米濃湯的食譜步驟1照片
  2. 2

    內鍋放入馬鈴薯丁、玉米粒、雞高湯,外鍋一杯水,蓋上蓋子按下按鈕

    [電鍋料理]玉米濃湯的食譜步驟2照片
  3. 3

    按鈕彈起後,把鍋內食材用食物處理機(或果汁機)打成泥,然後過濾

    [電鍋料理]玉米濃湯的食譜步驟3照片
  4. 4

    再將過濾好的玉米泥倒入內鍋,加入鮮奶、鮮奶油、鹽、紅糖調味,外鍋加入刻度1的水量再煮一次即可

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LaLa(日常裡。小確幸)
LaLa(日常裡。小確幸) @cook_6828474
發布於 2014年11月25日 15:06
曾經,貪吃又挑剔的味蕾是煮食的最大動力。漸漸地,享受起料理的樂趣,甚至有些迷戀。深信食物能給人最溫暖的力量,也是日常生活中,最簡單的小確幸
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菜單 玉米 濃湯

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