红烧酒香素猪腰的食譜成品照片

红烧酒香素猪腰

吉米丽の厨房小天地 @cook_6828780

一道简单，健康，美味的素菜！QQ嫩嫩的口感，非常好吃！

訣竅提示

主厨碎碎念：
★味道可以试试，调制自己喜欢的味道！
☆所谓料酒就是，绍兴酒，坐月的糯米酒，白米酒，花雕酒！
★如果，素食者不能用酒入菜，可以用麻油！分量要自行拿捏！

食後感想

QQ嫩嫩的口感，满口酒香，香气十足，很简单的美味！用杏鲍菇做成美味的食物，原滋原味！健康好吃！

一道简单，健康，美味的素菜！QQ嫩嫩的口感，非常好吃！

訣竅提示

主厨碎碎念：
★味道可以试试，调制自己喜欢的味道！
☆所谓料酒就是，绍兴酒，坐月的糯米酒，白米酒，花雕酒！
★如果，素食者不能用酒入菜，可以用麻油！分量要自行拿捏！

食後感想

QQ嫩嫩的口感，满口酒香，香气十足，很简单的美味！用杏鲍菇做成美味的食物，原滋原味！健康好吃！

红烧酒香素猪腰

吉米丽の厨房小天地 @cook_6828780

一道简单，健康，美味的素菜！QQ嫩嫩的口感，非常好吃！

訣竅提示

主厨碎碎念：
★味道可以试试，调制自己喜欢的味道！
☆所谓料酒就是，绍兴酒，坐月的糯米酒，白米酒，花雕酒！
★如果，素食者不能用酒入菜，可以用麻油！分量要自行拿捏！

食後感想

QQ嫩嫩的口感，满口酒香，香气十足，很简单的美味！用杏鲍菇做成美味的食物，原滋原味！健康好吃！

一道简单，健康，美味的素菜！QQ嫩嫩的口感，非常好吃！

訣竅提示

主厨碎碎念：
★味道可以试试，调制自己喜欢的味道！
☆所谓料酒就是，绍兴酒，坐月的糯米酒，白米酒，花雕酒！
★如果，素食者不能用酒入菜，可以用麻油！分量要自行拿捏！

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QQ嫩嫩的口感，满口酒香，香气十足，很简单的美味！用杏鲍菇做成美味的食物，原滋原味！健康好吃！

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預備食材

45 分鐘

預備食材
杏鲍菇 1包
姜丝适量
腌料
黑酱油 1汤匙
酱青 1汤匙
麻油 1茶匙
清水适量
调味料
酱青/酱油 1汤匙
胡椒粉适量
料酒 4汤匙
白糖少许
盐适量

料理步驟

45 分鐘

1

1.杏鲍菇切掉顶部，备用，再把杏鲍菇切薄片，刀子在1面杏鲍菇薄片上切十字花，不要切断！
2

2.切好的杏鲍菇片加入腌料腌制半小时备用！让杏鲍菇片均匀上色！
3

3.热锅，加入较多的油份，把1半的姜丝下锅油炸至，酥脆！捞起备用！
4

4.再把另外一半下锅炒香，腌好的杏鲍菇，一片一片下锅，稍微香煎一下，腌料汁和调味料，焖煮至软嫩！
5

5.酱汁收比较干，一点，就可以，盛盘，炸好的姜丝，摆盘，即可享用！

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試做成品照

吉米丽の厨房小天地 @cook_6828780

發布於 2014年09月13日 10:45

单纯的喜欢做菜！为了心爱的人洗手作羹汤！觉得非常幸福！所以，喜欢研究菜肴，甜品，糕点！对于美食，有很强烈的研究欲望！想把，更多美食推荐给大家！不断努力研究！吸收经验！越来越喜欢自己煮，又健康又好吃！更能满足自己的乐趣！所以，煮出来的菜肴，分享给，想煮，却不知道煮什么的大家！希望，大家喜欢，我的快乐厨房！吉米丽の快乐小天地（我的英文名字Gemini）能结交更多热爱煮的朋友！

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關鍵字

紅燒酒香素食豬

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