ピーマンに椎茸を入れると風味が良くなります。娘も椎茸が入った方がおいしいといってます。
このレシピの生い立ち
料理の本を見ながら、自分なりにこうした方が美味しいかもと工夫しました。マヨネーズとパン粉は繋ぎとしてハンバーグやミートボールにも使えます。昔、伊東家の食卓でやってました。