豚バラ肉はパックのままひっくり返してパックのラップの上に取り出し、塩、こしょうをふる。

半分の長さに切ったニラ、キムチを<1>にのせる。
※肉の重なり具合によって幅が狭いようなら、調整してください。

ラップを巻きすのようにして端からくるくる巻く。ギュッと押さえながらきつめにしっかりと巻いて、薄く片栗粉をまぶす。

フライパンにサラダ油を熱し、<3>の巻き終わりを下にして焼き、転がしながら全体に焼き色をつける。

フタをして、弱火にしてときどき転がしながら10分ほど蒸し焼きにして火を通す。

フタを開け、余分な脂をペーパータオルで拭き取り、【A】を加えて煮絡め、食べやすい大きさに切る。