【差不多食譜】奶酥餅乾 Butter Cookies 的食譜成品照片

【差不多食譜】奶酥餅乾 Butter Cookies

影。像。生。活 @cook_6828467

為什麼家裡會剩下一些高筋麵粉呢？在清理料理用的瓶瓶罐罐時，突然發現一包已經開封卻不知道該怎麼用的麵粉。找來找去，就只有這個「奶酥餅乾」比較適合我現在的烘焙程度。不會太難，也不用花太多時間。那就試試吧！
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完整食譜和影片範例可以到「影。像。生。活」部落格，「差不多食譜：奶酥餅乾 Butter Cookies」
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預備食材

30 分鐘

食材
無鹽奶油 100g
糖粉 40g
雞蛋 1顆
牛奶 15ml
香草精 1/4茶匙
高筋麵粉 150g

料理步驟

30 分鐘

1

先讓100g的無鹽奶油在室溫軟化，用攪拌器稍稍攪散之後，加入40g的糖粉繼續攪拌，直到呈現乳霜的狀態。
2

打入一個雞蛋，加入15ml的牛奶，還有1/4茶匙的香草精，接著繼續攪拌，直到均勻為止。
3

篩入150g高筋麵粉，用刮刀拌勻，直到看不見麵粉的狀態。
4

預熱烤箱到攝氏200度。（每個人家裡烤箱狀況不同，請自行斟酌。）
5

將材料裝填到擠花袋中，在烤盤上擠出你想要的形狀。
6

用攝氏200度烤個15分鐘左右，奶酥餅乾應該就可以了。

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發布於 2013年11月25日 17:32

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免菜單奶酥餅乾奶油

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