草莓蛋糕 (免烤箱)
買到酸又不甜的草莓，
拿來做蛋糕實在很合適，
如果沒有烤箱，
用瓦斯爐也可以烤出鬆軟的蛋糕喔!!!
不妨在情人節的時候，
動手做一個給心愛的另一半吧~~
訣竅提示
貼心小提醒：
❤ 要用烤箱也是可以的，請先將烤箱用180度預熱， 放入蛋糕後烘烤10分鐘後轉成170度繼續烘烤50~60分鐘
❤ 用瓦斯爐烤的時候，記得在30分鐘時就可以開蓋檢查熟度了!!
草莓蛋糕 (免烤箱)
買到酸又不甜的草莓，
拿來做蛋糕實在很合適，
如果沒有烤箱，
用瓦斯爐也可以烤出鬆軟的蛋糕喔!!!
不妨在情人節的時候，
動手做一個給心愛的另一半吧~~
訣竅提示
貼心小提醒：
❤ 要用烤箱也是可以的，請先將烤箱用180度預熱， 放入蛋糕後烘烤10分鐘後轉成170度繼續烘烤50~60分鐘
❤ 用瓦斯爐烤的時候，記得在30分鐘時就可以開蓋檢查熟度了!!
在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
草莓一半切丁，一半切片備用
- 2
將麵粉，泡打粉和鹽倒入碗中混合(此為乾材料)
- 3
另外將細砂糖和軟化的奶油拌勻(約3分鐘)
- 4
拌勻後再依序加進雞蛋，牛奶，天然香草精混合均勻
- 5
拌勻後倒入乾材料中混合成麵糊
- 6
將烤膜抹上一層薄薄的奶油
- 7
先倒入一半的麵糊並鋪上切丁的草莓 ** 這時請端起兩邊輕敲桌面讓麵糊的空氣跑出來 **
- 8
接著倒入剩下的麵糊並鋪上切片的草莓 ** 全部鋪完後還是要像步驟7一樣再輕敲一次呦 **
- 9
再來就找一個深一點的平底鍋或是大湯鍋蓋鍋蓋以中大火加熱5分鐘， 取3張鋁箔紙折成和烤盤一樣寬並墊在鍋底， 然後小心放上裝蛋糕餡的烤盤 ** 鍋子最好找鐵製的，較厚重並且耐熱度較好的 **
- 10
先以中小火烤3分鐘，接著轉最小火繼續烤30~40分鐘至熟透 ** 要辨識蛋糕有沒有烤熟就是拿一隻牙籤戳進蛋糕體再拔出來， 如果牙籤拔出來很乾淨沒有沾上任何麵糊就表示烤好了 **
- 11
最後就將烤好的蛋糕取出放涼5分鐘後就可以吃囉， 這個蛋糕有兩種吃法， 一種就是直接撒上糖粉， 另一種就是加一匙奶油乳酪醬，
- 12
奶油乳酪醬的做法： 將三種奶油乳酪醬的材料混合均勻即可， 記得奶油乳酪請先降至室溫比較好拌噢!!
- 13
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