唐揚げ味の天ぷらです。唐揚げ用に味付けした鶏胸肉を天ぷらにしたら、しっとり柔らかな唐揚げ風天ぷらになりました
このレシピの生い立ち
私は大人になるまで『とり天』というものを知りませんでしたが、鶏肉の天ぷらアリだな…と味付けしてあった鶏胸肉の冷凍を、試しに天ぷらにしてみました。味は唐揚げだけど、胸肉なのにパサパサしない！すごいぞー、と我が家の定番になりました。