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【蔬香滿庭】紅燒鮑菇
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【蔬香滿庭】紅燒鮑菇 的食譜成品照片

【蔬香滿庭】紅燒鮑菇

龜甲萬
龜甲萬 @cook_6827910

訣竅提示

杏鮑菇縱切橫切口感不同,紅燒適合縱切(斜切片亦可),切面可劃幾刀格紋,幫助入味。

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杏鮑菇縱切橫切口感不同,紅燒適合縱切(斜切片亦可),切面可劃幾刀格紋,幫助入味。

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【蔬香滿庭】紅燒鮑菇

龜甲萬
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杏鮑菇縱切橫切口感不同,紅燒適合縱切(斜切片亦可),切面可劃幾刀格紋,幫助入味。

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預備食材

0 分鐘
  • 材料
  • 杏鮑菇 3根
  • 薑 10公克
  • 九層塔 2根
  • 麻油 1大匙
  • 調味料
  • 龜甲萬醬油膏 1大匙
  • 糖 1大匙
  • 米酒 少許
  • 蕃茄醬 1小匙
  • 香油 少許
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料理步驟

0 分鐘
  1. 1

    杏鮑菇洗淨後切成厚片狀;薑切成片狀;九層塔洗淨,備用。

  2. 2

    熱鍋加入麻油,放入薑片,以中火先爆香;再加入切好的杏鮑菇,以中火爆香。

  3. 3

    加入所有的調味料燴煮至收汁,加入九層塔炒勻即可。

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龜甲萬
龜甲萬 @cook_6827910
發布於 2012年12月31日 01:40

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紅燒 杏鮑菇

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