おやき-レシピのメイン写真

おやき

ちびちょびかばおママ @cook_40100414

おやきはお取り寄せなど、非常に高価です。始めは失敗しても、楽しみながら家庭で作ると嬉しいです。
このレシピの生い立ち
最近、おやきをテレビでよく食べているのを見て作ってみようと思いました

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最近、おやきをテレビでよく食べているのを見て作ってみようと思いました

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おやきはお取り寄せなど、非常に高価です。始めは失敗しても、楽しみながら家庭で作ると嬉しいです。
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材料

20個分

キャベツ 1／4玉
ハム 5枚
カレー粉大さじ1
かぶら 2個(葉も)
だし小匙1
酒大さじ1
醤油大さじ1
八丁味噌大さじ2
砂糖(かぼちゃ用) 大さじ2
こし餡作りたい分1個に大さじ2
かぼちゃ小1／4個
バター大さじ2
強力粉 100g
薄力粉 300g
みず 400cc
塩小匙0・8
砂糖(生地) 大さじ2
バター(生地) 20g
ドライイースト小匙1

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作り方

1

ホームベーカリーで、発酵まで進める
2

中の具材をつくる、キャベツとハムを和風に味付けしてカレー粉を最後に入れる
3

かぶらは葉も根もみじん切り、だし入り八丁味噌であじつけする。
4

カボチャは茹でマッシュし、鍋で、バターと砂糖をいれて弱火で練る。
5

こし餡は買ったものを今回使いました

コツ・ポイント

ふんわり焼くためには、ホームベーカリーの発酵後、さらに、ふきんをかけてしっかり発酵させます

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ちびちょびかばおママ @cook_40100414

2022/06/07 14:40に公開

ぬいぐるみ、ちび、ちょび、かばおのママです！！！料理はぱぱっとできておいしいものを❕主人の合格点が元気の素です。

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このレシピのキーワード

お焼きかぶかぼちゃキャベツハムバター強力粉薄力粉酒こしあんカレー粉豆みそ

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