傳統涼麵 Penny @cook_6814949 這次做的涼麵很合我的口味，沒想到做法這麼簡單，用料也不複雜。 繼續閱讀 這次做的涼麵很合我的口味，沒想到做法這麼簡單，用料也不複雜。 繼續閱讀 傳統涼麵 Penny @cook_6814949 這次做的涼麵很合我的口味，沒想到做法這麼簡單，用料也不複雜。 繼續閱讀 這次做的涼麵很合我的口味，沒想到做法這麼簡單，用料也不複雜。 繼續閱讀 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 40 分鐘 準備食材 油麵 1包 雞胸肉 1副 紅蘿蔔 1/2條 小黃瓜 1/2條 米酒 1大匙 鹽 1小匙 涼麵芝麻醬 雞湯(蒸雞肉釋出的湯汁) 1碗 芝麻醬 3大匙 蒜末 1大匙 醬油 1大匙 烏醋 1大匙 砂糖 1/2大匙 在 Cookpad App 開啟 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 40 分鐘 1 雞 胸 肉 洗 淨，均 勻 抹 上 鹽 和 酒，放 入 電 鍋 中 蒸 30 分 鐘 (外 鍋 放 2 杯 水)。 蒸 好 後 取 出 放 涼，肉 撕 成 絲，把 流 出 來 的 雞 湯 盛 起。 2 所 有 涼 麵 芝 麻 醬 材 料 攪 拌 均 勻 即 成 沾 醬，份 量 可 依 個 人 喜 好 調 整。 3 油 麵 用 滾 水 汆 燙，撈 起 放 冰 水 裡 泡 一 下 (這 樣 麵 會 比 較 q)。紅 蘿 蔔 和 小 黃 瓜 切 絲 擺 盤 即 可。 4 開 動! 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 2082095 已複製 Penny @cook_6814949 發布於 2012年03月23日 11:54 已追蹤 回追 追蹤 留言 (3) 小寶34730858 @cook_6834476 2013年07月08日 08:14 Hi Penny 請問麻醬您是如何調製的? 用水?- 熱水or冷水?我試過用水調出是成淡土白色 .用油? - 是沙拉油or 麻油? Thanks!分享.指導.討論 :) 在此讚美或留言給廚友... 0/0 關鍵字 古早味 涼麵 相似食譜 更多推薦食譜 蒜頭辣炒雞肉 🍛牛奶咖哩茄子雞 涼拌梅子苦瓜 涼拌小黃瓜 冷藏庫免揉餐包-巧克力口味 紅燒牛肉麵 滷肉飯 豆豉鮮蚵 《醉好吃》L.R kitchen~當歸紹興醉雞 清爽瘦紹興醉雞．Liquor-Soaked Boneless Chicken 紅燒牛肉麵 日式和風菇菇堡 滷肉飯 草莓&咖啡 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/2082095
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用水?- 熱水or冷水?我試過用水調出是成淡土白色 .用油? - 是沙拉油or 麻油? Thanks!分享.指導.討論 :)