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京醬肉絲

PPF @cook_6826964

每隔一段時間就得打開冰箱清點一下裡頭的醬料，然後再找出合適的料理來消耗醬料，否則醬料就這樣擺著，很容易就過了保存期限。今天來上一道京醬肉絲，消耗一些甜麵醬。

每隔一段時間就得打開冰箱清點一下裡頭的醬料，然後再找出合適的料理來消耗醬料，否則醬料就這樣擺著，很容易就過了保存期限。今天來上一道京醬肉絲，消耗一些甜麵醬。

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每隔一段時間就得打開冰箱清點一下裡頭的醬料，然後再找出合適的料理來消耗醬料，否則醬料就這樣擺著，很容易就過了保存期限。今天來上一道京醬肉絲，消耗一些甜麵醬。

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預備食材

30 分鐘

準備食材
豬肉 1條
蔥 6根
蛋 1顆
調味料
甜麵醬
糖
醬油
器材
炒鍋

料理步驟

30 分鐘

1

豬肉切細絲，以少許甜麵醬、糖、醬油、蛋液略醃
2

青蔥先切段再直切成絲，入冷水浸泡
3

在碗裡放入甜麵醬、糖、醬油、水攪勻即為甜麵醬料，放置一旁備用
4

熱鍋，油熱下豬肉絲，炒至七分熟即盛出
5

原鍋再加少許油，入甜麵醬料炒香，接著將肉絲倒回鍋中拌炒
6

將蔥絲撈出瀝乾平鋪在盤上，再將炒熟的肉絲放在上頭即完成

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發布於 2012年02月20日 10:03

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