ズッキーニのフリッタータ イタリアン
パティシエJunko @cook_40103721
ズッキーニが手に入ったらぜひ朝ご飯に。ズッキーニがあれば後は冷蔵庫にあるもので気軽に作れます。ズッキーニの食感が美味しい
このレシピの生い立ち
実家の母が育てたズッキーニがたっぷり届いたので、贅沢に使ってイタリアン料理にしてみました。
ズッキーニのフリッタータ イタリアン
ズッキーニが手に入ったらぜひ朝ご飯に。ズッキーニがあれば後は冷蔵庫にあるもので気軽に作れます。ズッキーニの食感が美味しい
このレシピの生い立ち
実家の母が育てたズッキーニがたっぷり届いたので、贅沢に使ってイタリアン料理にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニを薄い輪切りにする。（2㎜位目安）
ボウルに卵を溶いてすりおろしたチーズ、塩を加える。 -
- 2
フライパン中火で温め、オリーブオイルを引く。ズッキーニを炒める。
-
- 3
フライパンに溶いた卵を入れ、（できれば蓋をし）周りが固まるまで数分焼く。
-
- 4
大きなお皿をかぶせて裏返し（大変な場合は4分割してひっくり返しっくっつけてもOK）数分焼く。
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- 5
火が通ったら取り出して出来上がり。
-
- 6
ズッキーニと一緒に玉ねぎやベーコンを炒めたり、仕上げにピザ用チーズをのせても美味しい。
-
- 7
ズッキーニがなければ、じゃがいもでスパニッシュオムレツでも。
ID:19378028 -
コツ・ポイント
・小さなフライパンの時は半量で。
・あればパルミジャーノチーズを使うととっても美味しい。
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