醬料食材一覽

西式沾醬 1. 先將洋蔥切丁備用。 2. 微量的橄欖油炒洋蔥丁100克、蒜末後加入研磨黑胡椒、無鹽奶油、屏科大薄鹽醬油、水。 3. 小火煨煮5分鐘後取出。 4. 加入黃芥末1/2大匙、PATAK's ROR 中辣咖哩醬6大匙 、PATAK's BA 中辣濃咖哩醬2大匙即可。

西式戰斧豬排 1. 戰斧豬排撒上蒙特婁鹽後在烤盤上燒烤。  2. 將洋蔥切成厚片狀備用。  3. 聖女番茄、洋蔥片在烤盤上燒烤至微焦後取出。  4. 將做法3放置碗裡與鹽、研磨黑胡椒、蒜末、檸檬汁、九層塔、橄欖油一起攪拌均勻。  5. 將做法1.4盛盤後淋上西式醬。