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流沙金磚

龜甲萬
龜甲萬 @cook_6827910

端午節包粽子的鹹蛋黃還能怎麼運用呢?將嫩豆腐炸至金黃,加入鹹蛋黃炒至起泡,不僅是視覺的饗宴,下飯又開胃讓你白飯再來一碗。

端午節包粽子的鹹蛋黃還能怎麼運用呢?將嫩豆腐炸至金黃,加入鹹蛋黃炒至起泡,不僅是視覺的饗宴,下飯又開胃讓你白飯再來一碗。

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龜甲萬
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端午節包粽子的鹹蛋黃還能怎麼運用呢?將嫩豆腐炸至金黃,加入鹹蛋黃炒至起泡,不僅是視覺的饗宴,下飯又開胃讓你白飯再來一碗。

端午節包粽子的鹹蛋黃還能怎麼運用呢?將嫩豆腐炸至金黃,加入鹹蛋黃炒至起泡,不僅是視覺的饗宴,下飯又開胃讓你白飯再來一碗。

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預備食材

15 分鐘
  • 預備食材
  • 嫩豆腐 1盒
  • 麵粉 30公克
  • 雞蛋 1顆
  • 鹹蛋黃 2粒
  • 青蔥 1支
  • 辣椒 1/3支
  • 調味料
  • 龜甲萬料亭和露(昆布香菇) 1小匙
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料理步驟

15 分鐘
  1. 1

    嫩豆腐切成大方塊;青蔥切蔥花;辣椒切末,備用。

  2. 2

    麵粉加入加雞蛋拌勻,放入嫩豆腐塊沾裹均勻。

  3. 3

    熱鍋,倒入稍多的油,放入嫩豆腐炸至金黃,取出瀝油備用。

  4. 4

    作法3鍋中留少許油,放入鹹蛋黃炒至起泡,再放入炸豆腐及調味料炒勻,撒上蔥花、辣椒末即可。

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龜甲萬
龜甲萬 @cook_6827910
發布於 2015年06月08日 16:45

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