周一來點豐盛好料的{ 鳳梨蝦球 }，平撫一下工作受累的自己~

這道常在夏天吃呀，乍看好像超難...不不不，別誤會它，實際動手做，才知道其實蠻容易上手的喔!!!不過我的是非正統作法咧~

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訣竅提示

1.蝦子我用半煎炸的，對起油炸鍋還有點排斥哩，剩下的油，千萬不要直接倒水槽喔~會造成水管堵塞，可以過濾一下，下次用，或是用報紙餐巾紙吸乾後丟垃圾桶。

2.這道其實只要蝦子不要煎(/炸)的過熟過老，就ok了。

3.淋的醬料，我是用全聯賣的優格沙拉醬，已經蠻清爽的，所以就沒再調味了。用一般的沙拉醬的話，可以加點檸檬汁，會更清爽點。

4.正統作法，會把鳳梨片加下鍋，再加上沙拉醬，過油拌炒一下。