安いとうもろこしを甘～く茹でる方法☆
カズの嫁 @cook_40097304
旬な時期に食べたくなるとうもろこし(*^^*)
私はこの方法で安いとうもろこしでも甘～くしてます♪
このレシピの生い立ち
旦那のお義母さんから『ヒゲと皮を付けたまま茹でると甘くなる』と教わりました！
それ以来この方法で茹でています。
安いとうもろこしを甘～く茹でる方法☆
旬な時期に食べたくなるとうもろこし(*^^*)
私はこの方法で安いとうもろこしでも甘～くしてます♪
このレシピの生い立ち
旦那のお義母さんから『ヒゲと皮を付けたまま茹でると甘くなる』と教わりました！
それ以来この方法で茹でています。
アプリでひらく作り方
- 1
まずはスーパーでとうもろこしの選別！
①皮が付いたままのもの
②上に出ているヒゲが茶色い
③身がびっしり詰まっている - 2
とうもろこし１本が丸々茹でられる大きな鍋を用意し、お湯を沸かす。
入らない時は上部を少し切り落とす。
ヒゲは捨てない！ - 3
皮は身が見えない皮１枚分を残して剥いておく。
ヒゲはそのまま付けておく。
沸騰したらお湯へ入れてお皿で落し蓋をする。 - 4
15～20分くらい経ったら菜箸などで刺して芯手前のコーンに刺さればOK。
ザルの上に茹でたとうもろこしを入れ、水気をとる - 5
火傷に注意しながら、すぐさま皮のついたままのとうもろこし１本ずつラップに包む。
最低でもあら熱が取れるまではラップをする - 6
食べる直前にラップを外し、お好みの大きさに切って召し上がれ～(^_^)
コツ・ポイント
手順①にあるように、まずはスーパーで安くても美味しいとうもろこしを選別します☆
とうもろこしは鮮度が落ちるのが早い為、必ず買った当日に茹でましょう(^o^)
つくれぽ
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