準備材料。

馬鈴薯去皮切塊煮熟，微波或蒸熟皆可。趁煮得時候乾煎培根，一整片切成八小片，煎至微焦。

馬鈴薯煮熟，趁熱加鹽巴、胡椒調味並壓成泥。

培根加到馬鈴薯泥裡(可以留部分不加，當花圈的白色鋪底)。

培根煎出來的油也要一起拌勻，吃起來更香。

青花菜洗淨切小朵，汆燙1分鐘泡冰水，燙得時候可以加一點鹽巴和幾滴油，這樣做造型的花椰菜更脆綠。

玉米要先撥下來，一粒一粒，快速燙1分鐘，也要泡冰水顏色才不會跑掉。

小番茄橫剖對切。材料準備好就可以開始作聖誕樹囉~

馬鈴薯泥先鋪滿碗底，上面捏出一個圓圈造型，用花椰菜、玉米粒、枸杞(或紅椒丁也可)裝飾。

聖誕樹造型可以用玉米心當樹幹，再把培根馬鈴薯泥包上去整形，樹比較不會倒掉，作出圓錐狀的樹型後，先把切半的小番茄按壓上去，輕輕裝上去即可。再用玉米粒圍出彩帶，最後把小朵的花椰菜填滿空隙即完成。

聖誕假期多作一些，想吃的時候微波一下，不論何時都能溫暖享用。

作聖誕花圈不要超過碗的高度，可以蓋起來當禮物，黃鈴鐺或蝴蝶結夾著滿滿心意的聖誕卡片，收到的人帶回家微波一下，熱熱溫暖的培根馬鈴薯泥，暖心又美味!!