片手鍋に、水400ccを入れ、チキンコンソメ1袋（キューブだったら１個）も入れて、塩コショウを少々し、混ぜ沸騰させる。

その間に、ワカメを戻し、ネギを小口切りにして、卵もお椀に割りほぐしておく。

1の鍋が沸騰したら、2の溶き卵を少しずつ加え、卵が浮き上がるまでかき混ぜるないでおく。卵が浮いてきたら、混ぜる。

3のスープに、2のネギと戻したワカメをカットして、入れたら出来上がり。