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有心食譜:虱目魚肚湯 的食譜成品照片

有心食譜:虱目魚肚湯

有心主廚
有心主廚 @cook_6815014

清甜肥美的虱目魚湯,美味絕倫,營養健康一百分。

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預備食材

15 分鐘
  • 預備食材
  • 虱目魚肚 360g
  • 嫩豆腐丁 1盒
  • 薑絲 15g
  • 九層塔 適量
  • 鹽 1小匙
  • 米酒 1大匙
  • 水 1000㏄
  • 香油 適量
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料理步驟

15 分鐘
  1. 1

    將虱目魚肚切塊放沸水中汆燙,撈出後洗淨備用。

    有心食譜:虱目魚肚湯的食譜步驟1照片
  2. 2

    取一鍋,將1000㏄的水煮沸後,放入虱目魚肚、薑絲、嫩豆腐丁、鹽、米酒,以小火煮至沸騰。

  3. 3

    撈除浮末後熄火,最後加入九層塔與香油增味即可。 

    有心食譜:虱目魚肚湯的食譜步驟3照片
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有心主廚
有心主廚 @cook_6815014
發布於 2016年05月26日 13:37
『有心肉舖子』是一間只賣在地肉品的良心舖子,由郭旭英獸醫師設立。堅持只販售『獸醫認證』『政府認證』『藥檢合格』的國產肉!https://www.withheart.com.tw/
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