★パンナコッタをつくる。
鍋に生クリームと牛乳と砂糖を入れて火にかける。

沸騰直前で火をとめ、ゼラチンをふり入れる。
ボールにうつして粗熱をとる。

カップに流して冷蔵庫で冷やして固める。

★カルピスゼリーを作る。
鍋にカルピスと水を入れて火にかける。沸騰したら火をとめてゼラチンをふり入れる。

ボールにうつして粗熱をとり、青色素で色をつける。冷蔵庫で冷やし固める。

★仕上げ
カルピスゼリーが固まったら、フォークでまぜて、クラッシュゼリーにする。