草莓優酪乳戚風蛋糕
冰箱沒有鮮奶只有草莓優酪乳也可以做出戚風蛋糕喔
食後感想
優酪乳做出來ㄉ戚風口感更綿密
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優酪乳做出來ㄉ戚風口感更綿密
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優酪乳做出來ㄉ戚風口感更綿密
冰箱沒有鮮奶只有草莓優酪乳也可以做出戚風蛋糕喔
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優酪乳做出來ㄉ戚風口感更綿密
冰箱沒有鮮奶只有草莓優酪乳也可以做出戚風蛋糕喔
食後感想
優酪乳做出來ㄉ戚風口感更綿密
1.蛋黃加上細砂糖用打蛋器打到發白糖溶解,葡萄籽油分次加入蛋黃糊再加進優酪乳和檸檬汁.加入過篩的低筋麵粉輕輕拌勻-a 2.蛋白加入檸檬汁,分次加入細砂糖.打至乾性發泡-b 3.將1/3的b拌入a從下至上輕輕翻拌再將全部蛋黃糊倒進剩下的2/3蛋白同樣的手法拌勻倒入烤模稍微敲一下敲出大氣泡 3.170度烤35-40分鐘出爐倒扣放涼後脫模
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