にんじんを5センチ程度の長さで細切りにする。
てんぷらも、同じ長さで薄切りにする。

フライパンにごま油を入れ熱し、①を入れて炒める。

にんじんがしんなりしてきたら、醤油とみりんを入れて炒める。

水分がほぼなくなったら火を止めて、ごまを振りかけて完成！

お好みで七味唐辛子をかけてもピリッとして美味しいです★