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鶏もも肉と茄子とオクラの甘酢炒め♪♪
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鶏もも肉と茄子とオクラの甘酢炒め♪♪-レシピのメイン写真

鶏もも肉と茄子とオクラの甘酢炒め♪♪

mikana
mikana @cook_40135802

甘酢が全体にしっかり絡んでご飯がすすみます♪♪
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甘酢が全体にしっかり絡んでご飯がすすみます♪♪
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材料

3人分
  1. 鶏もも肉 2枚(400g)
  2. 茄子 2本
  3. オクラ 8本
  4. ☆醤油 大さじ2
  5. ☆酢 大さじ2弱
  6. ☆砂糖 大さじ1強
  7. 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    オクラはラップで包んで1分位加熱して斜めに切る
    茄子は乱切りして切込みを入れる

  2. 2

    鶏もも肉は1口大に切って塩胡椒と酒を揉み込む
    鶏もも肉に片栗粉をまぶして揚げ焼きしたら1度取り出す

  3. 3

    茄子を多めの油で炒めとろっとなったら鶏もも肉とオクラを入れる
    混ぜ合わせた☆で味付けする

コツ・ポイント

茄子は切込みを入れて油をまぶしてから炒めると変色しにくくなります

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mikana
mikana @cook_40135802
2020/07/08 12:39に公開
\野菜と豆腐の時短ごはん/著書📖『mikanaの日本一おいしい野菜の食べ方』宝島社◾︎5分からできる◾︎野菜不足解消🥬ラクうまレシピ 野菜ソムリエ/ソイフードマイスターNadia artist/フーディストアンバサダー■Instagram @mikana___m
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