さつまいもで♪カルボナーラ
ほっくり甘いさつまいもに濃厚なカルボナーラソースが相性抜群！粗びき黒こしょうをぴりりと効かせて召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
クリアアサヒに合う、パパッと簡単！おうち飲みレシピ。卵とチーズが溶け込んだカルボナーラソースを、さつまいもに絡めたクリーミーな一皿。まったりと濃厚なコクを味わったあとに、クリアアサヒを飲めば後口すっきり♪もう一口が止まりません！！
さつまいもで♪カルボナーラ
ほっくり甘いさつまいもに濃厚なカルボナーラソースが相性抜群！粗びき黒こしょうをぴりりと効かせて召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
クリアアサヒに合う、パパッと簡単！おうち飲みレシピ。卵とチーズが溶け込んだカルボナーラソースを、さつまいもに絡めたクリーミーな一皿。まったりと濃厚なコクを味わったあとに、クリアアサヒを飲めば後口すっきり♪もう一口が止まりません！！
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもはよく洗い、皮付きのまま一口大の乱切りにし、ラップに包んで電子レンジ（600W）で2分加熱する。
- 2
玉ねぎは薄切り、ベーコンは1cm幅に切る。
- 3
フライパンにバターを熱し、<2>を入れてさっと炒め、さらに<1>を加えて炒め合わせる。
- 4
牛乳、塩を加え、スライスチーズを手でちぎって入れる。混ぜながらチーズを溶かし、火を止める。
- 5
卵を割りほぐして、<4>に少しずつ加えながら混ぜ、余熱で火を通す。
- 6
<5>を器に盛り、中央に卵黄をのせ、粗びき黒こしょうをたっぷりとふる。卵黄を割り、全体をよく混ぜてからいただく。
- 7
濃厚な味わいにピリリと粗びき黒こしょうを効かせたカルボナーラは、すっきりとしたおいしさのクリアアサヒと相性抜群！
-
コツ・ポイント
溶き卵は一気に加えるとダマになりやすいので、必ず火を止めてから、少しずつ混ぜながら加えてください。
【家族みんなで食べられる！アレンジポイント】
パンを添えればおしゃれな食卓に。おいしいソースを残さずパンにつけてお召し上がりください。
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