ホットケーキミックス、ココアパウダー、グラニュー糖をボウルにいれます。泡立て器を使って、混ぜます。

絹豆腐、卵、溶かしバターを加えて混ぜます。

生地はこんな感じになります。

カップに等分に入れます。底を叩いて余分な空気を抜きます。

170度に予熱したオーブンに入れ、20分ほど焼きます。

膨らんだときにできる割れ目もしっかり焼けて、串等をさしてみてトロッとした生地がつかなければ、できあがりです♪

☆豆腐は、小さいパック3個入りのものを使いました。パッケージをはがして、そのままポン。便利です。

☆今回使ったのは100円均一ショップの紙製のカップです。型を選ばない生地なので、おうちにあるものでもokです。