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ニンニクの醤油漬けでナスのステーキ
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ニンニクの醤油漬けでナスのステーキ-レシピのメイン写真

ニンニクの醤油漬けでナスのステーキ

ちぃちゃん@毎日更新
ちぃちゃん@毎日更新 @petroles
東京

味わい深いニンニクの醤油漬けの醤油を使った、中ジュワ〜なナスのステーキ。ナスと、醤油漬けニンニクを同時に食べると絶品です。大葉は要らなかった。

味わい深いニンニクの醤油漬けの醤油を使った、中ジュワ〜なナスのステーキ。ナスと、醤油漬けニンニクを同時に食べると絶品です。大葉は要らなかった。

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ニンニクの醤油漬けでナスのステーキ

ちぃちゃん@毎日更新
ちぃちゃん@毎日更新 @petroles
東京

味わい深いニンニクの醤油漬けの醤油を使った、中ジュワ〜なナスのステーキ。ナスと、醤油漬けニンニクを同時に食べると絶品です。大葉は要らなかった。

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材料

2人分
  • ニンニクの醤油漬けのニンニク 2斤
  • ナス 2本
  • 小麦粉 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • バター 15g
  • タレ
  • ニンニク醤油漬けの醤油 大さじ1.5
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ナスは縦半分に切り、皮に格子状の切れ目を入れ水に5分さらします。

    • ニンニクの醤油漬けでナスのステーキ作り方1写真
  2. 2

    その間、ニンニクを切りましょう。

    • ニンニクの醤油漬けでナスのステーキ作り方2写真
  3. 3

    バター、サラダ油にニンニクを入れて揚げます。醤油漬けなので焦げやすいです。焦げないように弱火にしてください。

    • ニンニクの醤油漬けでナスのステーキ作り方3写真
  4. 4

    その間、タレを混ぜます。

    • ニンニクの醤油漬けでナスのステーキ作り方4写真
  5. 5

    ニンニクを取り出しましょう。

    • ニンニクの醤油漬けでナスのステーキ作り方5写真
  6. 6

    袋にアクを取って水気を切ったナスと小麦粉を入れてシャカシャカ振ります。

    • ニンニクの醤油漬けでナスのステーキ作り方6写真
  7. 7

    先程のフライパンに皮から焼いて、両面焼いて火を通してください。

    • ニンニクの醤油漬けでナスのステーキ作り方7写真
  8. 8

    タレを絡めて焼くとこんな感じです。

    • ニンニクの醤油漬けでナスのステーキ作り方8写真
  9. 9

    揚げたニンニクを盛り付けて、完成!

    • ニンニクの醤油漬けでナスのステーキ作り方9写真
  10. 10

    ニンニクのしょうゆ漬けのレシピをおいておきます。

    一か月で漬かる!ニンニクのしょうゆ漬け

コツ・ポイント

大葉はガチでいらないです。ポテトサラダやレタスを添えるとよりステーキっぽくなります。

リンクされたレシピ

一か月で漬かる!ニンニクのしょうゆ漬け

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ちぃちゃん@毎日更新
ちぃちゃん@毎日更新 @petroles
2026/06/01 12:56に公開
東京
大学を中退して、現在は精神科に通いながらひっそり生きている社会不適合者です。インターネットでは威勢がいいタイプのネット弁慶。現実ではだいたいおとなしくしています。お料理とインターネットが好きで、暇さえあれば料理を作ったり、ネットを徘徊したりしています。猫も飼っているので、もしかしたら料理に猫の毛が……入りません。たぶん。最近は『アイカツ!』にハマっています。かわいい女の子とキラキラした世界は、心の栄養。そして何より、彼氏に保護されてお世話してもらいながら生きています。おかげさまで今のところ周囲に大きな迷惑をかけずに済んでいますが、野に放たれるとどうなるかは本人にも分かりません。彼氏という飼育員のもとで平和に暮らしている、「社会に出すとヤバい特級呪物」それが私です。Xの垢 @yxc5dtiktokの垢 user62151783386172instagramの垢 lion.2326049youtubeの垢 @ojal8284レシピを一部変更・書き足すことがあるので注意してください。
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このレシピのキーワード

ステーキ なす にんにく バター 小麦粉

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