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お肉ホロホロさっぱり美味ウーロン茶煮豚
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お肉ホロホロさっぱり美味ウーロン茶煮豚-レシピのメイン写真

お肉ホロホロさっぱり美味ウーロン茶煮豚

なほっちmama
なほっちmama @cook_40123456

ほぼ放ったらかしの簡単レシピです。
ほのかに香る烏龍茶の風味が食欲をそそります。
お弁当にも晩ごはんにも是非♪
このレシピの生い立ち
ゆる糖質オフを意識して作りました。

ほぼ放ったらかしの簡単レシピです。
ほのかに香る烏龍茶の風味が食欲をそそります。
お弁当にも晩ごはんにも是非♪
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ゆる糖質オフを意識して作りました。

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お肉ホロホロさっぱり美味ウーロン茶煮豚

なほっちmama
なほっちmama @cook_40123456

ほぼ放ったらかしの簡単レシピです。
ほのかに香る烏龍茶の風味が食欲をそそります。
お弁当にも晩ごはんにも是非♪
このレシピの生い立ち
ゆる糖質オフを意識して作りました。

ほぼ放ったらかしの簡単レシピです。
ほのかに香る烏龍茶の風味が食欲をそそります。
お弁当にも晩ごはんにも是非♪
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材料

作りやすい分量
  • 豚ヒレブロック(豚肩ロースでも) 600g
  • a烏龍茶葉 １パック
  • a長ねぎ(青い部分) １本分
  • a酢 大さじ2
  • b醬油 大さじ5
  • b酒 大さじ5
  • bラカント 大さじ3
  • bしょうが(チューブ) 小さじ1
  • b水 100cc
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作り方

  1. 1

    フライパンを熱して薄く油を敷き、豚ヒレブロック肉(豚肩ロースでもオッケーです)の表面を焼く。

    • お肉ホロホロさっぱり美味ウーロン茶煮豚作り方1写真
  2. 2

    鍋に1と、ひたひたの水、aを入れて中火で煮る。

    • お肉ホロホロさっぱり美味ウーロン茶煮豚作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら烏龍茶葉を取り出して弱火にし1時間煮る。

    • お肉ホロホロさっぱり美味ウーロン茶煮豚作り方3写真
  4. 4

    別鍋でbを煮立たせ冷ましておく。

  5. 5

    3の粗熱がとれたら、4と一緒にジッパーつきの袋に入れて半日以上冷蔵庫へ放置。お好みでゆで卵もご一緒に♪

    • お肉ホロホロさっぱり美味ウーロン茶煮豚作り方5写真
  6. 6

    お好みで、マヨネーズをつけてお召し上がりください。

    • お肉ホロホロさっぱり美味ウーロン茶煮豚作り方6写真

コツ・ポイント

烏龍茶葉は入れっぱなしにすると苦くなってしまうので、沸騰したら必ず取り出してください。

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なほっちmama
なほっちmama @cook_40123456
2020/08/27 12:08に公開
お料理大好き３児の母です(о´∀`о)嬉しいれぽ有難うございます。インスタ↓@nahocchi_mama『なほっちさんちの子ども弁当』http://s.ameblo.jp/na-na20080426日々のお料理記録に2015.6.18〜
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このレシピのキーワード

煮物 酒 豚肩ロース肉 豚ヒレブロック しょうが 長ネギ

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